Grillet landbrød med Krabbe og Gribiche

Gribiche (eggesalat)

Kutt de kokte eggene på kryss og tvers med en eggedeler.

Bland sennep, majones og creme fraicé til en homogen saus, og tilsett øvrige ingredienser og de hakkede eggene.

Vend inn og smak til med sitron og salt.

Brød, krabbe og pynt

Skjær en tykk skive av et godt brød, og grill det godt på begge sider.

Legg noen blader med hjertesalat på skiven, og anrett med Gribiche og så mye krabbe du ønsker.

Pynt gjerne med finhakket gressløk og server i hagen, eller på verandaen!