Grillet søtpotet og mais, krabbe, avokado og soyasmør
Krabbe med søptpotet, mais, krabbe og avakado
Bak søtpoteten hele med skall i ovnen på 200 grader i ca. 1 time (avhenger av størrelsen).
Bak søtpoteten hele med skall i ovnen på 200 grader i ca. 1 time (avhenger av størrelsen).
Riv av skallet og skjær i 2 cm tykke skiver. Grill dem på den ene siden.
Kok maiskolbene i rikelig med vann i ca. 40 minutter.
Grill dem på alle sider og pensle dem så med oliven og salt.
Skjær maiskornene fra kolben og smak til med salt.
Rens avakado og ha i blender med et fedd hvitløk og saften fra 2 lime.
Kjør det til en jevn masse. Smak til med salt.
Smelt smøret på medium varme og la det koke under omrøring til det har blitt lysebrunt.
La det avkjøle seg før du har i soya og saften fra 3 lime.