Rugbrød med selleri-remulade og taskekrabbe
Kanskje finne din indre dansker og lage et lite smørrebrød til kvelds? Eller til forrett? Eller som snacks?
Ingredients
Selleri-remulade, Krabbe og Brød
- g Rotselleri
- ss Syltet løk
- ss Syltet agurk
- ss Majones
- ss Yoghurt
- ss Creme Fraiche
- stk Sitron, salt, pepper, estragon til smaking.
- stk Rugbrød
- ss Smør
- g Krabbe
Marinert urtesalat
- ss Dill
- ss Kjørvel
- ss Oxalis/Gjøkesyre eller annen syrlig plante, som sitronmelisse
- ss Sherryeddik
- ss Olivenolje
Instructions
Du skal steke rugbrødet, så om du har en litt "tilårskommen" skalk, er dette er strålende og bærekraftig måte å bli kvitt den på :-)
Selleri-Remulade
Kutt renset og skrelt rotselleri i tynne strimler. Marinér selleri med litt salt og sitronsaft. La ligge i noen minutter.
Kutt løk og agurk i tynne små strimler. Finhakk estragon.
Klem ut vesken av selleriroten. Bland sammen med de øvrige ingredienser.
Smak til med salt og sitron.
Urtesalat
Rens urter fra stilk. Ha i en blandebolle.
Smak opp med eddik, salt, pepper og olivenolje. Gjør dette rett før servering.
Sett sammen
Kutt vekk skorpen på rugbrødet.
Kutt rugbrød i strimler. Stek i smør på medium/høy varme på begge sider.
Montér i rekkefølgen; Brød, sellerirot-remulade, krabbe og urtesalat. Pynt med det du har tilgjengelig. Nyt!
Selleri-remulade, Krabbe og Brød
Marinert urtesalat
Leave a rating
What do you think of the recipe? Give us honest feedback so others can see how it turned out.
Something went wrong. Try again.
