Buttermilk Crab

Skjær hvitløk og chili i skiver

Smelt smøret over lav varme sammen med en spiseskje olje. Stek hvitløk, chili og karriblad et par minutter i smørblandingen til det begynner å lukte godt

Hell i den kondenserte melken

La det småkoke i noen minutter og tilsett deretter en blanding av like deler maizena og vann.

Kok til sausen tykner

Tilsett krabbene og la det koke opp

Smak til med salt og sukker

Serveres med hvit ris