Buttermilk Crab
Asiatisk inspirert helkokt krabbe i smakfull buttermilk-chili saus, serveres med kokt ris
Aril Adzim-oppskrift
Ingredienser
Buttermilk Krabbe
- g Smør
- g Usøtet kondensert melk
- g Hvitløk
- g Birds eye chili
- g Maizena(maisstivelse)
- g Sukker
- stk Hele krabber
- stk Karriblad
- dl Ris som kokes etter eget ønske
Fremgangsmåte
Skjær hvitløk og chili i skiver
Smelt smøret over lav varme sammen med en spiseskje olje. Stek hvitløk, chili og karriblad et par minutter i smørblandingen til det begynner å lukte godt
Hell i den kondenserte melken
La det småkoke i noen minutter og tilsett deretter en blanding av like deler maizena og vann.
Kok til sausen tykner
Tilsett krabbene og la det koke opp
Smak til med salt og sukker
Serveres med hvit ris
Buttermilk Krabbe
Gi karakter
Hva synes du om oppskriften? Gi oss en ærlig tilbakemelding, så får andre også se hvor godt dette ble.
Noe gikk galt. Prøv igjen.
Aril Adzims krabbeoppskrift
Oppskriften er laget i samarbeid med mesterkokken Aril Adzim.
