Grillet asparges med krabbe

Knekk bunnen av aspargesen der den knekker naturlig. Skrell resten helt opp til toppen (du trenger ikke å skrelle norske asparges i sesong). Gni dem inn med oliven olje, salt og pepper.

Grill aspargesen på medium varme. Den skal ha et tydelig grill preg på utsiden, men fortsatt ha litt spenst i kjernen.

Bland alle ingrediensene til urtevinaigretten, bortsett fra urtene. Smak til med salt og sitronsaft. Ha i urtene rett før servering (for at de skal holde seg friske og fine).

Server med hardkokte egg, gjerne riv dem grovt på et rivjern. Topp retten med kjørvel.