Helkrabbe med cajunsmørsaus og mais
Saus
Smelt smør i en kasserolle og tilsett løk og hvitløk. Stek over medium varme i 4-5 minutter.
Smelt smør i en kasserolle og tilsett løk og hvitløk. Stek over medium varme i 4-5 minutter.
Tilsett alle de tørre krydderne og kok videre i 5 minutter.
Smak til med Tabasco eller annen hot sauce.
Del krabbene i to og fjern paven. Knus Klørne lett (de skal fortsatt henge på kroppen).
Kok potet og maiskolber møre.
Bland krabbe, potet og mais i en stor form. Hell over smørsausen og varm i en ovn (eller grill) i ca. 10 minutter på 200 grader. Krabbene skal være lune.
Anrett på stort serveringsfat, eller legg ut avispapir og legg retten utover bordet.