Helkrabbe med cajunsmørsaus og mais

Fremgangsmåte

• Saus:

• 1
  Smelt smør i en kasserolle og tilsett løk og hvitløk. Stek over medium varme i 4-5 minutter.
• 2
  Tilsett alle de tørre krydderne og kok videre i 5 minutter.
• 3
  Smak til med Tabasco eller annen hot sauce.

• Krabbe, potet og mais:

• 4
  Del krabbene i to og fjern paven. Knus Klørne lett (de skal fortsatt henge på kroppen).
• 5
  Kok potet og maiskolber møre.
• 6
  Bland krabbe, potet og mais i en stor form. Hell over smørsausen og varm i en ovn (eller grill) i ca. 10 minutter på 200 grader. Krabbene skal være lune.
• 7
  Anrett på stort serveringsfat, eller legg ut avispapir og legg retten utover bordet.