Helkrabbe med cajunsmørsaus og mais
En røff, smaksrik og enkel rett som passer ypperlig til festlige lag i sommerhalvåret.
Ingredienser
Ingredienser
- stk Hel kokt krabbe
- stk Maiskolber
- g Kokt potet
- stk Sitron
Cajunsmørsaus
- g Smør
- stk Hakket hvitløksfedd
- ss Cajun krydderblanding (eks. Old Bay eller Chef Paul Seafood Magic)
- ss Røkt paprika
- ts Cayenne
- ts Svart pepper, kvernet
- ss Brunt sukker
- ts Tabasco eller annen hot sauce (smakes til)
Fremgangsmåte
Saus
Smelt smør i en kasserolle og tilsett løk og hvitløk. Stek over medium varme i 4-5 minutter.
Tilsett alle de tørre krydderne og kok videre i 5 minutter.
Smak til med Tabasco eller annen hot sauce.
Krabbe, potet og mais
Del krabbene i to og fjern paven. Knus Klørne lett (de skal fortsatt henge på kroppen).
Kok potet og maiskolber møre.
Bland krabbe, potet og mais i en stor form. Hell over smørsausen og varm i en ovn (eller grill) i ca. 10 minutter på 200 grader. Krabbene skal være lune.
Anrett på stort serveringsfat, eller legg ut avispapir og legg retten utover bordet.
Ingredienser
Cajunsmørsaus
Gi karakter
Hva synes du om oppskriften? Gi oss en ærlig tilbakemelding, så får andre også se hvor godt dette ble.
Noe gikk galt. Prøv igjen.
