Kam Heong Krabbe

Bland hvitløk, sjalottløk, ingefær, sitrongress og chili i en blender til det blir en mos/saus og sett til side.

Varm 3 ss olje i en kjele og tilsett kanelstang, stjerneanis og nellik. Stek til det begynner å lukte krydder

Tilsett den blendede mos/sausen og rør til den er gjennomkokt. Tilsett deretter krydderblandingen og varm til det mister bitterheten

Tilsett vann og la det småkoke i noen minutter.

Tilsett de hele krabbene og la det koke til de er gjennomkokt

Smak til med salt og sukker

Server med kokt ris!