Krabbecurry

Toast currypulveret i 1 minutt i en tørr panne. Tilsett oljen og la den trekke i noen timer.

Kutt selleriroten i små terninger og ha dette i en kasserolle med smør, currypulver og fløten.

Kok selleriroten mør og ha alt over i en blender. Kjør blandingen til purè. Bland inn krabbekjøtt og smak til med salt.

Kutt selleriroten i terninger og stek disse i curryoljen til de er møre. Bland det så inn i selleri og krabbepureen.

Fyll massen i passende skåler for gratinering og dryss over brødkrumme.

Gratinèr i ovnen på 180 grader i ca. 5 minutter.