Krabbegrateng med pasta og estragon

Krabbegrateng

Smelt smør i en kasserolle.

Svi løken lett.

Tilsett mel og rør om mens du tilsetter fløte og melk.

La det koke opp og koke i noen minutter og smak til med salt.

Trekk av platen og tilsett estragon, sitronskall, sennep og krabbekjøtt.

Kok pasta i lettsaltet vann til den er mør. Sil av vannet og vend inn litt god olivenolje.

Vend pastaen med krabbesausen og ha i en ildfastform. Topp med revet ost og bak i ovnen på 160 grader i ca. 18 minutter.