Krabbegrateng med pasta og estragon
En deilig og lun krabbegrateng som gjør seg godt til hverdag og fest.
Ingredienser
Hvis saus
- ss meierismør
- ss hvetemel
- dl H-melk
- dl kremfløte
- Salt
- stk sjalottløk
- ss finhakket estragon
- ts dijonsennep
- stk Finrevet skal fra en sitron
- g krabbekjøtt
- g pasta
Fremgangsmåte
Krabbegrateng
Smelt smør i en kasserolle.
Svi løken lett.
Tilsett mel og rør om mens du tilsetter fløte og melk.
La det koke opp og koke i noen minutter og smak til med salt.
Trekk av platen og tilsett estragon, sitronskall, sennep og krabbekjøtt.
Kok pasta i lettsaltet vann til den er mør. Sil av vannet og vend inn litt god olivenolje.
Vend pastaen med krabbesausen og ha i en ildfastform. Topp med revet ost og bak i ovnen på 160 grader i ca. 18 minutter.
Server gjerne med litt godt brød og salat.
Hvis saus
Gi karakter
Hva synes du om oppskriften? Gi oss en ærlig tilbakemelding, så får andre også se hvor godt dette ble.
Noe gikk galt. Prøv igjen.
