Krabberøre på stekt brød med syltet fennikel

Krabberøre

Bland alle ingrediensene i en bolle.

Syltet fennikel

Kok opp edikk, sukker og vann til sukkeret har løst seg opp.

Tilsett dill og stjerneanis og la dette trekke.

Kutt fenikkel i fine strimler og ha dette i den varme syltelaken. La det ligge i minimum 10 minutter.

Anretning

Stek skiver av lyst brød i en panne med til smør til de er gylne.

Ha salat på brødet og topp rikelig med krabberøre.

Sil vekk syltelaken fra fennikelen og tørk den litt med kjøkkenpapir. Ha denne over krabberøren.

Pynt med dillstilker og server.