Miang Kham med krabbe
Dressing
Kutt ingefær i strimler og bland med olje, chili og palmesukker. Varm deretter opp i ovnen til ingefæren er myk, og palmesukkeret oppløst. (140 grader i 20min i stekeovnen skal duge).
Kutt ingefær i strimler og bland med olje, chili og palmesukker. Varm deretter opp i ovnen til ingefæren er myk, og palmesukkeret oppløst. (140 grader i 20min i stekeovnen skal duge).
Bland resterende ingredienser i dressingen og kjør det til en flytende masse med stavmikser.
Rens krabbekjøtt og vend det sammen med dressingen.
Anrett på et blad av hjertesalat og dryss kokosmasse og peanøtter over krabbemiksen.
Nyt i sommersola, gjerne som et "tygg" i forkant av middagen!