Miang Kham med krabbe
Miang Kham er en Sør-asiatisk matbit som direkte kan oversettes til "Et tygg pakket i Wrap".
Ingredienser
Miang Kham-dressing
- g Ingefær
- ss Olje
- stk Chili
- ss Palmesukker
- stk Lime (saften)
- ss Fishsauce
- dl Eplejuice
- ss Koriander
Andre ingredienser
- g Krabbekjøtt (renset)
- ss Kokosmasse (ristet)
- ss Peanøtter (hakket)
- stk Hjertesalat
Fremgangsmåte
Dressing
Kutt ingefær i strimler og bland med olje, chili og palmesukker. Varm deretter opp i ovnen til ingefæren er myk, og palmesukkeret oppløst. (140 grader i 20min i stekeovnen skal duge).
Bland resterende ingredienser i dressingen og kjør det til en flytende masse med stavmikser.
Øvrige ingredienser
Rens krabbekjøtt og vend det sammen med dressingen.
Anrett på et blad av hjertesalat og dryss kokosmasse og peanøtter over krabbemiksen.
Nyt i sommersola, gjerne som et "tygg" i forkant av middagen!
Miang Kham-dressing
Andre ingredienser
Gi karakter
Hva synes du om oppskriften? Gi oss en ærlig tilbakemelding, så får andre også se hvor godt dette ble.
Noe gikk galt. Prøv igjen.
