Potetvaffel med pisket rømme, pepperot og krabbe

Potetvaffel

Skrell potetene og riv de grovt på et rivjern

Ha revet potet i en bolle og tilsett salt. Masser salt inn i potetene, slik at de slipper vann

Etter 5 minutter, klem ut veske av potetene

Tilsett smeltet smør og bland

Spre massen jevnt utover vaffeljernet, og stek til de er gyllne og sprø. Avkjøl på rist

Pisket rømme

Pisk rømme til fluffy og stiv rømmekrem, og ha over i en sprøytepose

Anrett vaffelhjerte med pisket rømme, topp med krabbe, sitronskall og det du har tilgjengelig av urter