Ramen med krabbeklør og currysuppe

Stek cyrrypasten i oljen på medium varme i ca.1 min.

Tilsett kokosmelk, kraft, ingefær, sitrongress og kaffirlime – La dette småkoke i ca. 10 minutter.

Fjern sitrongress og kaffirlime.

Kok nudlene etter avisning på pakken.

Smak til suppen med limejuice, fiskesaus og brunsukker.

Hell suppen over de ferdigkokte nudlene og garner med knuste krabbeklør, vårløk, lime og koriander.