Krabbekaker med grønn curry
Stekte krabbekaker med en lekker og smakfull dipp. Om du lager mange så kan du fylle opp fryseren med gode krabbekaker som bare trenger å stekes
Aril Adzim-oppskrift
Ingredients
Grønn Curry Paste
- stk Sitrongress
- g Ingefær
- g Hvitløk
- g Koriander Rot
- stk Grønn chili
- g Korianderblader
- g Kokosmelk
Krabbe og Panering
- g Krabbekjøtt
- stk egg
- dl Mel
- stk Brødsmuler
Dippesaus
- g Thai Sweet chilisaus
- g Kremost
- ss Limeskall, raspet
Instructions
Grønn curry paste
Bland alle ingrediensene sammen i en blender til det blir en jevn mos.
Varm blandingen i en panne, la den småkoke i noen minutter og smak til med salt og sukker.
La blandingen avkjøles i kjøleskap.
Når mosen/paste'n er helt avkjølt, bland den forsiktig med krabbekjøttet og form blandingen til ønskede kaker. Sett dem deretter i fryseren.
Når kakene er stive, klargjør dem for panering. Dypp i rekkefølge mel – egg – brødsmuler – egg – brødsmuler
Sett dem i kjøleskapet igjen i noen timer (eller frys dem ned om du vil lagre dem) slik at de ikke faller fra hverandre når de stekes.
Stek kakene i en panne med en god mengde olje. Stek til de er sprø i teksturen og har en fin mørk brunfarge
Dippesuas
Bland Thai søt chilisaus og kremost godt sammen, og dryss over limeskall før servering.
Grønn Curry Paste
Krabbe og Panering
Dippesaus
Leave a rating
What do you think of the recipe? Give us honest feedback so others can see how it turned out.
Something went wrong. Try again.
Aril Adzim-oppskrift
