Helkrabbe med cajunsmørsaus og mais
En røff, smaksrik og enkel rett som passer ypperlig til festlige lag i sommerhalvåret.
Ingredients
Ingredienser
- stk Hel kokt krabbe
- stk Maiskolber
- g Kokt potet
- stk Sitron
Cajunsmørsaus
- g Smør
- stk Hakket hvitløksfedd
- ss Cajun krydderblanding (eks. Old Bay eller Chef Paul Seafood Magic)
- ss Røkt paprika
- ts Cayenne
- ts Svart pepper, kvernet
- ss Brunt sukker
- ts Tabasco eller annen hot sauce (smakes til)
Instructions
Saus
Smelt smør i en kasserolle og tilsett løk og hvitløk. Stek over medium varme i 4-5 minutter.
Tilsett alle de tørre krydderne og kok videre i 5 minutter.
Smak til med Tabasco eller annen hot sauce.
Krabbe, potet og mais
Del krabbene i to og fjern paven. Knus Klørne lett (de skal fortsatt henge på kroppen).
Kok potet og maiskolber møre.
Bland krabbe, potet og mais i en stor form. Hell over smørsausen og varm i en ovn (eller grill) i ca. 10 minutter på 200 grader. Krabbene skal være lune.
Anrett på stort serveringsfat, eller legg ut avispapir og legg retten utover bordet.
Ingredienser
Cajunsmørsaus
Leave a rating
What do you think of the recipe? Give us honest feedback so others can see how it turned out.
Something went wrong. Try again.
