Papaya-og pomelosalat med krabbe
Asiatiask-inspirert krabberett som tar deg til sydligere strøk.
Ingredients
- g Krabbekjøtt
- stk Grønn papaya
- stk Pomelo
- stk Sjalottløk
- ss Ristede peanøtter, grovknust
- ss Sprøstekt sjalottløk
Dressing
- stk Små chili, finkuttet
- stk Hvitløksfedd
- ss Fiskesaus
- ss Limesaft
- ss Sukker (gjerne palmesukker)
Instructions
Bland sammen alle ingrediensene til dressingen i en morter og mos dette sammen.
Bank og rens krabbeklørne, fjern alt av skall. Sett det rensede krabbekjøttet til side.
Skrell og riv papaya på et rivjern eller kutt den i tynne strimler.
Rens pomeloen fri for skillevegger sånn at du kun sitter igjen med kjøttet. Riv opp i mindre biter.
Kutt sjalottløk i skiver og bland med den kuttede papayaen, pomeloen og krabbekjøttet.
Vend inn dressingen og anrett i skåler.
Topp salaten med grovhakkede peanøtter og sprøstekt sjalottløk rett før servering.
Dressing
Leave a rating
What do you think of the recipe? Give us honest feedback so others can see how it turned out.
Something went wrong. Try again.
