Pastasalat med krabbeklør og pesto
Frisk og sunn salat med krabbeklør.
Ingredients
- g Krabbekjøtt
- g Pasta (rigatoni eller penne)
- g Grønne bønner
- g Pesto
- g Creme Fraiche (kan erstattes med kesam)
- stk Zest av halv sitron
- stk Saft av halv sitron
- g Pinjekjerner
- stk Cherrytomater
- g Ruccola
Instructions
Kok pastaen etter anvisning fra pakken, tilsett bønnene de to siste minuttene.
I mellomtiden rist pinjekjernene i en tørr stekepanne til de har blitt gyldne.
Sil av pastaen og bønnene, og vend inn pestoen,creme fraiche, sitron zest og saft. Smak til med salt og pepper.
Vend inn krabbekjøttet og topp salaten med pinjekjerner, tomater og ruccula.
Server med baguett og godt smør. Pynt med krabbeklør.
Leave a rating
What do you think of the recipe? Give us honest feedback so others can see how it turned out.
Something went wrong. Try again.