Pepperkrabbe
Denne spreke retten passer som tapas eller som en del av krabbelaget. Pepperkrabbe er enkel å lage og tar ikke lang tid. Med ingefær, chili og ketjap manis kan du ta krabbelaget til nye høyder.
Ingredients
- kg Krabbeklør, knuste
- Koriander, frisk
Peppersaus
- dl Sukker
- dl Hvitvinseddik
- dl Nøytral olje
- dl Ketjap manis
- dl Soyasaus
- dl Østerssaus
- stk Hvitløksfedd, biter
- stk Chili, biter
- g Ingefær, biter
Peppersmør
- ss Pepper
- ss Smør
Instructions
Peppersaus
Putt alle ingrediensene til peppersausen i en kasserolle og kok opp under omrøring.
Blandingen kokes ned 30%. Kjør i blender til en tykk saus.
Peppersmør
Rist pepperet i en tørr panne på medium varme til pepperoljen kommer.
Grovstamp pepperet i en morter.
Smelt smøret og ha i pepperet. La smør og pepper småsimre på lav varme i 5 minutter.
Bland den tykke peppersausen med peppersmøret, kok opp og tøm over krabbeklørne. Bruk wok eller varm retten i ovnen, slik at krabbeklørne blir god og varm.
Strø hakket koriander over pepperkrabben før servering.
Peppersaus
Peppersmør
Leave a rating
What do you think of the recipe? Give us honest feedback so others can see how it turned out.
Something went wrong. Try again.
