5.0
Potet- og krabbesalat
Enkel, sunn og mettende salat med krabbe.
Enkel
30 min
Sunn
Ingredients
servings
- stk Krabbeskjell
- g Potet (eks. små morene eller amadine)
- stk Sjallottløk
- stk Friterte kapers (ikke nødvendig)
- ss Grov dijonsennep
- ss Sherryeddik (kan erstattes med rødvinseddik/eplecidereddik)
- dl Olivenolje
- dl Creme Fraiche
- ss Gressløk, finhakket
- Salt
- Pepper, kvernet
Instructions
1
Kok potetene møre og avkjøl (potetene kan gjerne være lune). Del opp i skiver (ca. 2 cm).
2
Kutt sjallotløk i tynneskiver og friter kapers i varm olje til de «sprekker» og blir sprø – renn av oljen på et kjøkkenpapir.
3
Bland dijonsennep og eddik i en bolle. Visp inn olivenolje i en tynn og tilsett til slutt creme fraiche og gressløk. Smak til med salt og kvernet pepper.
4
Bland dressingen med potetskivene og krabbekjøttet. Topp salaten med frisk dill, friterte kapers og sjallotløk.
Ingredients
porsjoner
stk
Krabbeskjell
g
Potet (eks. små morene eller amadine)
stk
Sjallottløk
stk
Friterte kapers (ikke nødvendig)
ss
Grov dijonsennep
ss
Sherryeddik (kan erstattes med rødvinseddik/eplecidereddik)
dl
Olivenolje
dl
Creme Fraiche
ss
Gressløk, finhakket
Salt
Pepper, kvernet
Leave a rating
What do you think of the recipe? Give us honest feedback so others can see how it turned out.
Something went wrong. Try again.
