Kok potetene og hvitløken møre i melk, og ta vare på kokekraften. Kjør potet og hvitløk i kjøkkenmaskinen med grind/blander.
2
Tilsett krabben og spe med olivenoljen. Tilsett litt av kokekraften om nødvendig. Massen skal være fast nok til å forme kuler. Smak til med cayennepepper og salt.
3
Bland sammen det tørre og tilsett vann og egg. Pisk sammen.
4
Form krabbe og potetmassen til kuler på ca. 35 gram. Dypp dem i tempurarøren og friter til sprø og gylden.
