Bulgur-salat med Krabbe
Bulgur er rett og slett hvete som kokes, tørkes og knuses. Det brukes masse av det i Norge i dag, selv om Bulgur i utgangspunktet stammer fra Midt-Østen.
Ingredienser
Bulgur-salat
- g Grov Bulgur
- g Væske (Vann, kraft, cider, juice - stryk det du ikke har)
- stk Klype salt
- ss Olivenolje
Øvrige ingredienser.
- stk Skrelt og kuttet Agurk
- stk Syltet Eødløk (i ringer)
- stk Neve med Koriander eller Persille
- stk Bakt Paprika
- g Renset krabbekjøtt
Fremgangsmåte
Bulgur-salat
Kok opp væsken med en klype salt.
Når vannet koker tilsetter du grov Bulgur, og koker til væsken har fordampet. (ca 8-10min.). Rør av og til for å unngå at noe brenner seg.
Smak på Bulguren og sørg for at den er gjennomkokt. Er den litt hard, tilsetter du mer væske.
Vend inn Olivenolje.
Koker du opp ekstra Bulgur (som du fint kan gjøre!) kan du ha den i en lufttett boks i kjøleskapet. (Kan fint stå i 3-4 dager).
Sette sammen
Ha Bulguren i en salatbolle, og vend inn Agurk, Syltet løk, Koriander, bakt Paprika og så mye krabbe du ønsker!
Bulgur-salat
Øvrige ingredienser.
Gi karakter
Hva synes du om oppskriften? Gi oss en ærlig tilbakemelding, så får andre også se hvor godt dette ble.
Noe gikk galt. Prøv igjen.
