Krabbe med hjertesalat, kimchi og cashew
Ypperlig som forrett eller til fest.
Ingredienser
Kimchi
- stk kinakål
- stk gulrot
- stk chili
- stk rettich
- ss kimchibase (fås kjøpt i de fleste asiatiske forretninger)
Chilimajones
- stk eggeplomme
- dl raps- eller solsikkeolje
- ss chilisaus
- ts dijonsennep
- sitron
- salt
Anretning
- g krabbekjøtt
- g ristede cashewnøtter
- stk vaskede hjertesalatblader
- Kimchi
- Chilimajones
- Koriander
Fremgangsmåte
Kimchi
Finsnitt kinakål, gulrot og rettich.
Chilien finhakkes.
Bland alt i en bolle med kimchibase og smak til med salt.
La dette ligge i 10 minutter.
Da vil kimchibasen og saltet gjøre at kålen og grønnsakene faller litt sammen og vesker seg.
Chilimajones
Bland eggeplomme, sennep og chilisaus i en bolle og visp sammen.
Spe så inn oljen i en tynn stråle under konstant omrøring.
Smak til med salt og sitron.
Anretning
Ha en god spiseskje med kimchi i hjertesalatbladene.
Topp med krabbekjøtt, chilimajones og nøtter.
Topp det hele med koriander.
Kimchi
Chilimajones
Anretning
Gi karakter
Hva synes du om oppskriften? Gi oss en ærlig tilbakemelding, så får andre også se hvor godt dette ble.
Noe gikk galt. Prøv igjen.
