Krabbepoke
Hawaiiansk-inspirert rett som bringer sommeren til magen.
Ingredienser
- g Klokjøtt, renset
- g Sushiris
- ss Riseddik
- ss Sukker
- ts Salt
- ss Olje, nøytral
- stk Macadamianøtter, grovhakkede
- stk Sjallottløk, finhakket
- stk Vårløk, finhakket
- ss Sesamfrø
- ss Soyasaus
- ss Sesamolje
- ss Sriracha eller annen chilisaus
- stk Avocado
- stk Pakke reddiker
- Sprøstekt løk
Fremgangsmåte
Kok sushiris på forhånd, så har du krabbepoke på 20 minutter.
Kok sushirisen etter anvisning på pakken. Bland sammen eddik, sukker og salt. Tilsett dette i risen mens den fortsatt er varm, og vend forsiktig inn. Avkjøl.
Rist macadamianøttene i oljen til de er gyldne, tørk på kjøkkenpapir.
Bland løk, vårløk, sesamfrø, nøtter, soyasaus, sesamolje og sriracha i en bolle og vend inn krabbekjøttet.
Legg kokt og marinert ris i bunnen av en skål, garnèr med krabbeblandingen, avocado, sprø løk og reddiker i tynne skiver.
Toppingen kan varieres etter eget ønske. Eksempelvis mango, granateple etc.
Gi karakter
Hva synes du om oppskriften? Gi oss en ærlig tilbakemelding, så får andre også se hvor godt dette ble.
Noe gikk galt. Prøv igjen.
