Krabbequiche

Fremgangsmåte

• Terte:

• 1
  Kjør alle ingrediensene til terten i en kjøkkenmaskin.
• 2
  Kjevle flatt og dekk med clingfilm og sett i kjøleskap. La deigen bli hard før du jobber videre med den.
• 3
  Kjevle den tynn (5mm) og fyll i terteformer.
• 4
  Stek under press i 160 grader i ca. 16 minutter.

• Quiche:

• 5
  Visp først sammen egg og fløte til en jevn masse.
• 6
  Tilsett krabbekjøtt og fyll i terteskjellene.
• 7
  Topp tertene med revet ost og bak i ovnen på 160 grader i 10 minutter.
• TIPS

  Steketiden avhenger noe av størrelsen på terten.

• Syrlig sennepsdressing:

• 8
  Visp sammen sennep og eddik.
• 9
  Spe så på med oljen i en tynn stråle under konstant omrøring.
• 10
  Smak til dressingen med salt.
• 11
  Vend opp med salat og server sammen med quiche`n.