Krabbequiche
En deilig terte med krabba og salat.
Ingredienser
Tertedeig
- g mel
- g smør
- g eggeplomme
- g salt
- g sukker
- g renset krabbekjøtt
- g fløte
- g ost
Syrlig sennepsdressing
- ss dijonsennep
- ss hvitvinseddik
- dl olje
- salt
Fremgangsmåte
Terte
Kjør alle ingrediensene til terten i en kjøkkenmaskin.
Kjevle flatt og dekk med clingfilm og sett i kjøleskap. La deigen bli hard før du jobber videre med den.
Kjevle den tynn (5mm) og fyll i terteformer.
Stek under press i 160 grader i ca. 16 minutter.
Quiche
Visp først sammen egg og fløte til en jevn masse.
Tilsett krabbekjøtt og fyll i terteskjellene.
Topp tertene med revet ost og bak i ovnen på 160 grader i 10 minutter.
Steketiden avhenger noe av størrelsen på terten.
Syrlig sennepsdressing
Visp sammen sennep og eddik.
Spe så på med oljen i en tynn stråle under konstant omrøring.
Smak til dressingen med salt.
Vend opp med salat og server sammen med quiche`n.
Tertedeig
Syrlig sennepsdressing
Gi karakter
Hva synes du om oppskriften? Gi oss en ærlig tilbakemelding, så får andre også se hvor godt dette ble.
Noe gikk galt. Prøv igjen.
