Kok potetene møre og avkjøl (potetene kan gjerne være lune). Del opp i skiver (ca. 2 cm).
2
Kutt sjallotløk i tynneskiver og friter kapers i varm olje til de «sprekker» og blir sprø – renn av oljen på et kjøkkenpapir.
3
Bland dijonsennep og eddik i en bolle. Visp inn olivenolje i en tynn og tilsett til slutt creme fraiche og gressløk. Smak til med salt og kvernet pepper.
4
Bland dressingen med potetskivene og krabbekjøttet. Topp salaten med frisk dill, friterte kapers og sjallotløk.
