4.3
Risoni med krabbe, tomatvinaigrette og urter
Enkel
25 min
Sunn
Ingredienser
porsjoner
Tomtatvinaigraitte
- ss kuttet soltørket tomat
- ss finkuttet persille
- ss finkuttet estragon
- dl god olivenolje
- salt
- sitron
Risoni
- g risoni
- stk sjalottløk finkuttet
- stk hvitløk finkuttet
- stk fennikel
- dl fløte
- dl skalldyrkraft (evt. kyllingkraft)
- g revet parmesan
- g renset krabbekjøtt
- salt
- sitron
Fremgangsmåte
Tomatvinaigrette
1
Bland alle ingrediensene til denne i en bolle.
2
Smak til med salt og sitron.
Man kan blande i urter etter eget ønske, for eksempel estragon eller basilikum.
Risoni
1
Kok risoni i rikelig med vann til de er al dente.
2
Ha sjalottløk, hvitløk og fennikel i en kjele og svett det i litt nøytral olje.
3
Ha så over kraft og fløte. Kok opp og la det putre i 5 minutter.
4
Ha så i risoni og parmesan.
5
Varm krabbekjøtet med 1 ss smør i en separat kjele.
6
Ha krabben over i risonien og tomatvinaigrette til slutt.
Ingredienser
porsjoner
Tomtatvinaigraitte
ss
kuttet soltørket tomat
ss
finkuttet persille
ss
finkuttet estragon
dl
god olivenolje
salt
sitron
Risoni
g
risoni
stk
sjalottløk finkuttet
stk
hvitløk finkuttet
stk
fennikel
dl
fløte
dl
skalldyrkraft (evt. kyllingkraft)
g
revet parmesan
g
renset krabbekjøtt
salt
sitron
Gi karakter
Hva synes du om oppskriften? Gi oss en ærlig tilbakemelding, så får andre også se hvor godt dette ble.
Noe gikk galt. Prøv igjen.
