Risotto al Salto med krabbe og Gremolata

Fremgangsmåte

• TIPS

  Bruk risotto fra i går! Har du ikke? Du kan selvsagt lage ny, vente til den er kald, så sette i gang, men sjekk gjerne ut oppskriftene våre på Risotto 🍽️
• 1
  Sett en stekepanne på medium/høy og tilsett like deler smør og olje
• 2
  Bred kald risotto jevnt utover i pannen
• 3
  Stek til den er gjennomvarm og har fått bra med farge på hver side. Det kan ta en 5-6 minutter
• 4
  Snu risottoen ut av pannen, og på en tallerken

• Krabbe med gremolata:

• 5
  Ha alle ingrediensene til Gremolata i en beholder, og kjør til en paste med en stavmikser
• 6
  Vend inn krabbekjøttet i gremolataen.
• 7
  Lag gjerne en "quernell" av gremolataen med krabbe, og anrett på toppen av Risotto-disken.
• 8
  Pynt med gressløk og masse deilig olivenolje