Sprø vårruller med krabbe, sweet chilisaus og papayasalat

Fremgangsmåte

• Sprø vårruller:

• 1
  Bland alle ingredienser i en bolle.
• 2
  Ha et vårrullpapir på en fjøl. Pensle kantene med vispet egg.
• 3
  Ha på fyll på midten av papiret og brett det sammen slik at det blir stramt og "skjøten" limer det hele sammen.
• TIPS

  Dette kan lages i større menger og fryses.
• 4
  Friter vårrullene i rapsolje på 180 grader til de er gylne.

• Papayasalat:

• 5
  Bland alt sammen i en bolle og smak til med olivenolje og salt. La dette ligge i minimum 5 minutter slik at salt og syren får trukket inn i grønnsakene.