Krabbe med grapefruktsalat og ristede hasselnøtter

Fremgangsmåte

• Soya- og honningdressing:

• 1
  Bland sammen soyasaus og honning.
• 2
  Skjær grapefrukten fri for skall og hvite hinner. Skjær deretter filetene ut av grapefrukten og klem saften ut av "skrotten" som er igjen.
• 3
  Ha krabbekjøttet i en bolle og bland inn olivenolje og grapefruktsaft. Smak til med salt og pepper.
• 4
  Anrett krabbekjøttet fordelt på 4tallerkener og legg over 3 hjertesalatbåter. Avslutt med soya-og honningdressingen, ristede hasselnøtter og rød chili.