Crab Roll 2.0
Det finnes utallige Crab Rolls - dette synes vi er den aller beste 🤘
Ingredients
Krabberøre
- dl Aioli
- stk Bakt paprika
- stk Sylteagurk
- ss Gressløk (finhakket)
- g Renset krabbe
Japanese Milkbread (kan sløyes/kjøpes)
- g Fint mel
- g Sukker
- ts Salt
- g Tørket gjær (eller 30g fersk gjær)
- g Melk
- stk Egg
- g Smør (i terninger)
- stk Salt, pepper og Sitron for å smake til
Instructions
Det går helt fint å kjøpe Milkbread (eller pølsebrød). Brødet er egentlig bare et fartøy som skal frakte den deilige krabberøra inn i munnen :speaking_head_in_silhouette:️:crab::ship:
Krabberøre
Kutt paprika og sylteagurk i mindre biter.
Bland grønnsakene inn i aiolien, og sleng med den finhakkede gressløken. Smak til med salt, pepper og eventuelt sitron.
Vend inn krabbe.
Nyt!
Japanese Milkbread
Kok en jevning på 90g vann, 90g, melk og 30g mel
Ha alt av ingredienser (utenom smør) i en kjøkkenmaskin og elt i ca. 5 minutter
Kjør inn litt-og-litt smør, mens du elter på lav hastighet.
Hev til dobbel størrelse
Rull i emner på rundt 50g eller lag "subs" med emnene
Hev til dobbel størrelse igjen.
Stek på 170g i 10-12 minutter. Japanese Milkbread skal ha bra bruning.
Krabberøre
Japanese Milkbread (kan sløyes/kjøpes)
Leave a rating
What do you think of the recipe? Give us honest feedback so others can see how it turned out.
Something went wrong. Try again.
